かぼちゃときのこのサラダは、秋の味覚を楽しめるヘルシーで栄養満点の一品です。かぼちゃのほっくりとした甘さときのこの香ばしい風味が絶妙にマッチし、温かいサラダとしても冷たいサラダとしても楽しむことができます。わずか10分で作れるこのレシピでは、シンプルな材料と簡単な調理法で、季節を感じる美味しいサラダを提供します。
詳細レシピ
材料:
- かぼちゃ (200g)
- きのこ (しいたけ、しめじなど100g)
- オリーブオイル (大さじ1)
- 塩 (少々)
- ブラックペッパー (少々)
- 醤油 (小さじ1)
- ごま (適量)
作り方:
- かぼちゃの準備: かぼちゃは一口大に切り、レンジで柔らかくなるまで加熱します（約5分）。
- きのこの準備: きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを炒め、塩とブラックペッパーで味付けします。
- サラダの組み立て: 加熱したかぼちゃと炒めたきのこをボウルに入れ、醤油を少量加えて全体を混ぜます。
- 仕上げ: ごまを振りかけて完成です。温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてからでも美味しくいただけます。
