葛餅は、葛粉を使った滑らかで美味しい和菓子です。このレシピでは、5つのシンプルな材料を使って、簡単に作れる葛餅を紹介します。ビーガンやダイエット中の方にもぴったりで、アレンジが豊富です。冷蔵庫で7日間保存できるので、毎日のデザートに最適です。
材料
- 葛粉 (Kuzuko): 100g
- 水 (Mizu): 400ml
- 砂糖 (Satō): 80g（お好みで調整）
- きな粉 (Kinako): 適量（トッピング用）
- 黒蜜 (Kuromitsu): 適量（トッピング用）
作り方
- 材料の準備 (Zairyou no Junbi): ボウルに葛粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながらよく混ぜます。
- 加熱 (Kanetatsu): 混ぜた材料を鍋に移し、中火で加熱します。木べらで常にかき混ぜながら、粘り気が出るまで煮ます（約10-15分）。
- 型に流し入れる (Kata ni Nagashi Iru): 粘り気が出たら、型に流し込み、表面を平らにします。室温で冷まし、固まるまで待ちます。
- 切り分ける (Kiriwakeru): 固まったら、型から外して食べやすい大きさに切り分けます。
- トッピング (Topupingu): お皿に盛り付け、きな粉や黒蜜をかけて完成です。
