豆腐ステーキは、ヘルシーで栄養価が高く、肉の代わりに楽しめるベジタリアン向けの美味しい料理です。このレシピでは、豆腐を焼いてシンプルな調味料で味付けするだけで、10分で作れる手軽な豆腐ステーキを紹介します。お好みのソースをかけて、満足感のある一品を楽しんでください。
詳細レシピ
材料:
- 木綿豆腐 (300g)
- オリーブオイル (大さじ1)
- 醤油 (大さじ1)
- みりん (大さじ1)
- にんにく (1片、みじん切り)
- ブラックペッパー (少々)
- 青ねぎ (適量、飾り用)
作り方:
- 豆腐の準備: 木綿豆腐は水を切り、キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取ります。厚さ1.5cmほどのステーキ状に切ります。
- 調味料の準備: 醤油、みりん、にんにく、ブラックペッパーを混ぜ合わせて、マリネ液を作ります。
- 豆腐の調理: フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を両面がきれいな焼き色になるまで焼きます（約3〜4分ずつ）。
- 味付け: 焼きあがった豆腐にマリネ液を加え、全体に絡めてさらに1〜2分加熱します。
- 仕上げ: お皿に盛り付け、青ねぎを飾って完成です。ご飯やサラダと一緒に楽しんでください。
