ヴィーガンたまご寿司は、卵の代わりに植物性の材料を使用したヘルシーで美味しい寿司です。このレシピでは、5つのシンプルな材料を使って、簡単に作れるヴィーガンたまご寿司を紹介します。ダイエット中の方やビーガンの方にもぴったりで、アレンジが豊富で、冷蔵庫で7日間保存できるので、毎日の食事に最適です。
- 豆腐 (Tōfu): 200g（絹ごし豆腐を使用）
- ターメリック (Tāmerikku): 小さじ1（色付け用）
- 塩 (Shio): ひとつまみ
- 黒胡椒 (Kurogoma): 適量（お好みで）
- 米酢 (Komezu): 大さじ1（味付け用）
- 海苔 (Nori): 2枚（寿司用）
- ご飯 (Gohan): 2杯分（寿司用）
- 豆腐の準備 (Tōfu no Junbi): 豆腐を水切りし、ボウルに入れてフォークで潰します。
- 味付け (Ajitsuke): 潰した豆腐にターメリック、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜます。
- ご飯の準備 (Gohan no Junbi): 寿司ご飯を作り、米酢を混ぜて味を整えます。
- 寿司を作る (Sushi o Tsukuru): 海苔の上に寿司ご飯を均等に広げ、その上に豆腐の混ぜ物を乗せます。
- 巻く (Maku): 海苔を手前からしっかりと巻き、形を整えます。
- カット (Katto): 寿司を食べやすい大きさにカットします。
