Οι Χόρτες είναι παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που περιλαμβάνει διάφορα άγρια χόρτα, όπως σπανάκι, παντζάρι και πικραλίδα, που βράζονται με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Είναι μια απλή αλλά γευστική επιλογή που είναι ιδανική για vegans και χορτοφάγους. Δοκιμάστε τη συνταγή μας και απολαύστε την ελληνική φύση στο πιάτο σας!
Υλικά:
- 500 γρ. διάφορα άγρια χόρτα (σπανάκι, παντζάρι, πικραλίδα)
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Χυμός από 1 λεμόνι
- Αλάτι κατά βούληση
Οδηγίες:
- Προετοιμασία Χόρτων: Καθαρίστε τα άγρια χόρτα και πλύνετε τα καλά σε τρεχούμενο νερό.
- Βράσιμο: Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αρκετό νερό και αλατίστε το. Αφήστε το να βράσει και προσθέστε τα χόρτα. Μαγειρέψτε τα για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Στραγγίξτε: Όταν είναι έτοιμα, στραγγίξτε τα χόρτα και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο.
- Προσθήκη Υλικών: Ρίξτε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού από πάνω. Ανακατέψτε ελαφρώς για να συνδυαστούν οι γεύσεις.
- Σερβίρισμα: Σερβίρετε τις χόρτες ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου, ως συνοδευτικό ή ως κύριο πιάτο.
