Descrizione:
La Focaccia è un delizioso pane italiano, soffice e aromatico, arricchito con olio d’oliva e guarnito con sale marino, rosmarino o pomodori freschi. È un’opzione perfetta per accompagnare i pasti o come spuntino. Facile da preparare e completamente vegana, è un classico della cucina italiana che piacerà a tutti.
Ricetta della Focaccia Vegana:
Ingredienti:
- 500g di farina di grano tenero
- 300ml di acqua tiepida
- 10g di lievito di birra fresco
- 1/4 tazza di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di sale
- Sale marino q.b. (per guarnire)
- Rosmarino fresco o pomodori (per guarnire)
Procedimento:
- Preparare l’impasto: In una ciotola grande, sciogliere il lievito nell’acqua tiepida. Aggiungere la farina, l’olio d’oliva e il sale. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lavorare l’impasto: Trasferire l’impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 10 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica. Mettere l’impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno e lasciare lievitare per circa 1 ora, o fino al raddoppio.
- Formare la focaccia: Preriscaldare il forno a 220°C. Trasferire l’impasto lievitato su una teglia unta e stenderlo delicatamente con le mani. Creare delle impressioni sulla superficie con le dita.
- Guarnire e cuocere: Cospargere la focaccia con sale marino, rosmarino fresco o pomodori. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, fino a quando è dorata e croccante.
- Servire: Lasciare raffreddare leggermente prima di tagliare e servire. È deliziosa sia calda che a temperatura ambiente.
