Descrizione:
La Penne Arrabbiata è un piatto di pasta classico, preparato con un salsa di pomodoro piccante. Questo piatto vegano è semplice e delizioso, perfetto per chi ama i sapori intensi. La salsa è arricchita con olio d’oliva, aglio e peperoncino rosso, creando un’armonia di sapori che rende ogni boccone irresistibile. Facile e veloce da preparare, è ideale per una cena in famiglia o un pranzo con gli amici.
Ricetta della Penne Arrabbiata Vegana:
Ingredienti:
- 250g di penne
- 400g di pomodori pelati in scatola
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 3 spicchi d’aglio (tritati)
- 1-2 peperoncini rossi (freschi o secchi)
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco (per guarnire)
Procedimento:
- Cuocere la pasta: Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere le penne secondo le istruzioni sulla confezione, fino a quando sono al dente. Scolare e mettere da parte.
- Preparare la salsa: In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e i peperoncini, facendo attenzione a non bruciarli.
- Aggiungere i pomodori: Versare i pomodori pelati nella padella, schiacciandoli leggermente con una forchetta. Portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e lasciar cuocere per circa 10-15 minuti, fino a quando la salsa si addensa. Aggiustare di sale.
- Unire la pasta: Aggiungere le penne cotte alla salsa e mescolare bene per far amalgamare i sapori. Cuocere per un altro paio di minuti.
- Servire: Servire la Penne Arrabbiata calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.
