Descrizione:
Il Vegan Tiramisu è la reinterpretazione del classico dolce italiano, realizzato con latte di mandorle, crema di cocco e mascarpone vegano. Questo dessert delizioso è arricchito con aromi di cacao e caffè, rendendolo un’ottima scelta per chi desidera un dolce senza ingredienti di origine animale.
Ricetta del Vegan Tiramisu:
Ingredienti:
- 250g di biscotti vegan (tipo savoiardi)
- 250ml di latte di mandorle
- 200ml di crema di cocco
- 200g di mascarpone vegano
- 2 tazze di caffè forte (raffreddato)
- 3 cucchiai di cacao in polvere
- 3 cucchiai di zucchero (a piacere)
- Estratto di vaniglia (a piacere)
Procedimento:
- Preparare il caffè: Prepara il caffè forte e lascialo raffreddare. Puoi dolcificarlo con zucchero a piacere.
- Preparare la crema: In una ciotola, unisci la crema di cocco, il mascarpone vegano, il latte di mandorle e l’estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Assemblare il tiramisù: Immergi rapidamente i biscotti vegan nel caffè raffreddato e disponili in uno strato uniforme in una teglia. Spalma uno strato di crema sopra i biscotti. Ripeti l’operazione fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
- Raffreddare: Copri il tiramisù con pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
- Servire: Prima di servire, spolvera la superficie con cacao in polvere e, se desideri, guarnisci con scaglie di cioccolato vegano.
