Descrizione:
Gli Spaghetti Aglio e Olio sono un piatto classico della cucina italiana, preparato con pochi ingredienti: aglio, olio d’oliva e peperoncino. Questa ricetta vegana è leggera e saporita, ideale per una cena veloce e gustosa. La semplicità di questa preparazione mette in risalto i sapori autentici, e l’aggiunta di prezzemolo fresco conferisce freschezza al piatto. Perfetti per chi cerca un’opzione rapida senza rinunciare al gusto.
Ricetta degli Spaghetti Aglio e Olio:
Ingredienti:
- 250g di spaghetti
- 4 spicchi d’aglio (affettati)
- 50ml di olio d’oliva
- 1 peperoncino rosso (sminuzzato)
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco (tritato, per guarnire)
Procedimento:
- Cuocere la pasta: Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione, fino a quando sono al dente. Scolare, riservando un po’ d’acqua di cottura.
- Preparare il condimento: In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio affettato e il peperoncino, cuocendo fino a quando l’aglio diventa dorato, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Unire la pasta: Aggiungere gli spaghetti scolati nella padella con l’olio e l’aglio. Mescolare bene per far amalgamare i sapori, aggiungendo un po’ dell’acqua di cottura se necessario.
- Aggiustare di sale: Aggiungere sale a piacere e mescolare nuovamente.
- Servire: Servire gli spaghetti caldi, guarniti con prezzemolo fresco tritato.
