説明:
ヴィーガンお好み焼きは、日本の伝統的な「お好み焼き」を植物性の材料だけで作ったヘルシーなバージョンです。キャベツやニンジンなどの新鮮な野菜をたっぷり使い、上には海苔、ヴィーガンマヨネーズ、醤油をかけて風味を引き立てます。食べ応えがありながらも軽やかな一品で、家庭で簡単に楽しめる料理です。
ヴィーガンお好み焼きのレシピ:
材料:
- 小麦粉 200グラム
- 水 200ml
- キャベツ 200グラム（千切り）
- ニンジン 50グラム（千切り）
- 青ネギ 2本（小口切り）
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ヴィーガンマヨネーズ 適量
- 醤油 適量
- 海苔 適量
作り方:
- 生地を作る: ボウルに小麦粉と水を入れ、よく混ぜます。
- 野菜を加える: 千切りにしたキャベツ、ニンジン、青ネギを加え、塩と胡椒で味を調えます。
- 焼く: フライパンに油を熱し、生地を流し入れて中火で焼きます。片面がきつね色になったらひっくり返し、もう片面も焼きます。
- 盛り付け: 焼き上がったお好み焼きを皿に盛り、上に海苔を散らし、ヴィーガンマヨネーズと醤油をかけて完成です。
