「ヴィーガン天ぷらの作り方：ステップバイステップ」

説明

ヴィーガン天ぷらは、野菜（人参、さつまいも、ズッキーニ、ブロッコリーなど）を軽い衣で包んで揚げた日本料理です。伝統的な天ぷらとは異なり、ヴィーガンバージョンでは卵を使用しません。通常、冷たいつけだれと一緒に提供されます。この天ぷらは、軽いスナックやメインディッシュとして楽しめます。

詳細なヴィーガン天ぷらレシピ

材料:

• 人参 (1本)
• さつまいも (1本)
• ズッキーニ (1本)
• ブロッコリー (数房)
• 小麦粉 (1カップ)
• 炭酸水 (冷たいもの、1カップ)
• 塩 (ひとつまみ)
• 揚げ油

作り方:

1. 野菜の準備: 野菜を細長く切ります。
2. 衣の準備: 小麦粉と塩を大きなボウルに入れ、冷たい炭酸水を少しずつ加え、滑らかな生地を作ります。
3. 野菜を揚げる: 野菜を天ぷらの衣に浸し、熱した油で黄金色になるまで揚げます。揚げた野菜は、キッチンペーパーの上に置いて余分な油を取ります。
4. 提供: ヴィーガン天ぷらを冷たいつけだれと一緒に提供します。