説明:
焼きおにぎりは、伝統的なおにぎりの別バージョンで、炭火やグリルで焼かれたご飯のボールです。外はカリッとした食感になり、香ばしい風味が楽しめます。一般的には、醤油で味付けされることで、甘みと塩味のバランスが絶妙に引き立てられます。手軽に作れるので、軽食やおつまみにぴったりです。
焼きおにぎりのレシピ:
材料:
- ご飯 2合(炊いたもの)
- 塩 小さじ1
- みりん 大さじ1(オプション)
- 醤油 適量
- ごま油 適量(焼く用)
作り方:
- ご飯を準備する: 炊きたてのご飯をボウルに移し、塩とみりんを加えて混ぜます。
- おにぎりを作る: 手を濡らして、ご飯を適量取り、三角形や丸形に握ります。
- 焼く: フライパンにごま油を熱し、おにぎりを並べて中火で焼きます。片面がきつね色になるまで焼いたら、ひっくり返して反対側も焼きます。
- 味付け: 焼きあがったおにぎりに醤油を塗り、再度焼いて香ばしさを引き出します。
- 盛り付け: 焼きおにぎりをお皿に盛り付け、お好みで海苔や青ネギをトッピングして完成です。