焼きおにぎりを完璧に作るための3つのステップ

焼きおにぎりは、日本の伝統的な料理で、外側はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。シンプルな材料で短時間で作れるので、忙しい日でも手軽に楽しめます。特に醤油の風味が香ばしく、グリルで焼くことで旨味が引き立ちます。このレシピでは、焼きおにぎりを完璧に仕上げるためのコツを学べます。

材料:

• ご飯（温かい）: 2カップ
• 醤油: 大さじ2
• ごま油: 小さじ1
• 焼き海苔（オプション）

作り方:

1. 温かいご飯を軽く握って、手のひらサイズの三角形または丸型のおにぎりを作ります。手に水を少しつけて握ると、ご飯が手にくっつきにくくなります。
2. フライパンを中火で温め、ごま油を少量加えます。おにぎりをフライパンに置き、片面がきつね色になるまで焼きます（約3〜4分）。
3. 片面がカリッと焼けたら、反対側にひっくり返してさらに焼きます。
4. 両面が焼き上がったら、醤油をハケでおにぎりの表面に均等に塗ります。醤油が焼ける香ばしい香りがしてきたら、さらに30秒ほど焼きます。
5. お好みで焼き海苔を巻いて、熱いうちにお召し上がりください。