Descrição: Ceviche de Manga é uma salada leve e refrescante, perfeita para dias quentes. Este prato tropical é feito com manga fresca, cebola picada, suco de limão, jalapeño e ervas aromáticas.
Ingredientes:
- 2 mangas maduras: A manga é o ingrediente principal, proporcionando doçura e suculência.
- 1 cebola: A cebola picada adiciona um toque de crocância e profundidade ao prato. Cebola roxa pode ser utilizada para um sabor mais adocicado.
- 1-2 limões: O suco de limão é essencial para a acidez do ceviche, realçando os sabores dos ingredientes.
- 1 jalapeño: O jalapeño picado traz um leve toque picante e cor ao prato. A quantidade pode ser ajustada ao seu gosto.
- Ervas frescas (como coentro ou salsinha): Essas ervas trazem frescor e vivacidade à receita. O coentro é especialmente comum na culinária latina.
Modo de Preparo:
- Preparar a Manga e os Vegetais: Descasque as mangas e corte-as em cubos. Pique a cebola e o jalapeño finamente.
- Misturar: Em uma tigela, combine a manga cortada, a cebola, o jalapeño e o suco de limão. Misture bem.
- Temperar: Adicione sal e pimenta a gosto. Incorpore as ervas frescas e misture novamente.
- Descansar: Deixe o ceviche na geladeira por pelo menos 15-20 minutos. Isso permite que os sabores se misturem e intensifiquem.
- Servir: Sirva gelado, como aperitivo ou acompanhamento de pratos principais. Também combina bem com chips de tortilla ou uma salada verde.
Por que Experimentar: Ceviche de Manga é uma opção leve e nutritiva, com uma combinação perfeita de sabores tropicais. É uma maneira deliciosa de aproveitar ingredientes frescos e saudáveis, e é totalmente vegano, tornando-se uma excelente escolha para qualquer dieta.
Benefícios Principais:
- Rico em Vitaminas: A manga é uma excelente fonte de vitamina C, vitamina A e fibras.
- Leve e Satisfatório: Baixo em calorias e cheio de vegetais frescos, é uma opção saudável.
- Refrescante: O suco de limão e as ervas frescas proporcionam um sabor revigorante.
Experimente esta receita colorida e saborosa e traga um toque tropical para a sua mesa!
