Experimente os deliciosos Vegan Tacos recheados com feijão preto, abacate fresco e salsa vibrante. Essa receita fácil e rápida é perfeita para um almoço leve ou um jantar divertido. Feitas com tortilhas de milho, estas tacos são uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação vegana. A combinação de legumes frescos e temperos proporciona um prato nutritivo e cheio de sabor. Prepare-se para encantar sua família e amigos com esta refeição deliciosa!
Ingredientes:
- 8 tortilhas de milho
- 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado
- 1 abacate, fatiado
- 1 xícara de salsa (ou pico de gallo)
- 1 pimentão, picado
- 1 cebola roxa, picada
- 1 limão, para suco
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco (opcional)
Instruções:
- Preparar os Ingredientes: Em uma tigela, misture o feijão preto com o suco de limão, sal e pimenta. Reserve.
- Aqueça as Tortilhas: Aqueça as tortilhas de milho em uma frigideira quente por cerca de 30 segundos de cada lado, ou até que estejam quentes e flexíveis.
- Montar os Tacos: Coloque uma porção da mistura de feijão preto no centro de cada tortilha. Adicione as fatias de abacate, salsa, pimentão e cebola roxa.
- Adicionar Temperos: Se desejar, adicione coentro fresco para um toque extra de sabor.
- Servir: Dobre as tortilhas ao meio e sirva imediatamente, acompanhado de limão extra para espremer por cima.
