Açıklama:
Fırında Patates ve Sebzeler, sağlıklı ve lezzetli bir vegan seçenektir. Taze patates, kabak, biber ve soğan gibi sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilir. Bu tarif, pratik yapılışı ve düşük kalorili oluşuyla, hem günlük yemekler hem de misafir sofraları için ideal bir alternatiftir. Renkli ve besleyici sebzeler, fırında hafifçe kızartılarak zengin bir lezzet kazanır. Yanında yoğurt veya salata ile servis ederek daha doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
Fırında Patates ve Sebzeler Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates (küp doğranmış)
- 2 adet kabak (küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 1 adet sarı biber (küp doğranmış)
- 1 adet soğan (dörde bölünmüş)
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Fırının Hazırlanması: Fırını 200°C (390°F) önceden ısıtın.
- Sebzelerin Hazırlanması: Bir karıştırma kabında doğranmış patates, kabak, biberler ve soğanı bir araya getirin. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Fırın Tepsisine Yerleştirme: Hazırladığınız sebze karışımını yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Ara ara sebzeleri karıştırarak eşit şekilde pişmelerini sağlayın.
- Servis: Fırından çıkan sebzeleri bir servis tabağına alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edin.
